Rohmilch

Es ist möglich, bei uns auf dem Hof Rohmilch zu beziehen. Da unser Hof in der voralpinen Hügelzone liegt, werden unsere Kühe vorwiegend mit Gras, Heu und Grassilage (fermentiertes Gras) gefüttert. Ihre Milch weist ein nahezu ausgeglichenes Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren auf.

Gemäss Lebensmittelgesetz muss Rohmilch bei 5°C oder weniger gelagert, vor dem Konsum auf mind. 70°C erhitzt und innerhalb drei Tagen konsumiert werden. Für den Offenausschank bringen Sie am besten Ihren eigenen Behälter mit. Pro Liter kostet die Rohmilch Fr. 1.60.