Gemüseabo
Eierabo
Rindfleisch
Unsere Rinder verbringen die Vegetationszeit auf der Weide, im Winter werden sie mit Heu aus dem eigenen Betrieb gefüttert. Dies hat mehrere Gründe: Einerseits liegt es in der Natur der Wiederkäuer, sich Gras und Heu zu ernähren, und andererseits werden so Pflanzen verwertet, welche der Mensch nicht direkt konsumieren kann. Die Jungrinder werden im Alter ca. einem Jahr, die Rinder im Alter ca. zwei Jahren geschlachtet.
Sie haben keinen Platz in der Gefriertruhe für 10kg-Mischpakete? Bei uns können Sie auch kleinere Mengen ohne Mindestbestellwert kaufen. Jedes gelistete Produkt ist einzeln verpackt.
Hier finden Sie das Bestellformular.
Rohmilch
Es ist möglich, bei uns auf dem Hof Rohmilch zu beziehen. Da unser Hof in der voralpinen Hügelzone liegt, werden unsere Kühe vorwiegend mit Gras, Heu und Grassilage (fermentiertes Gras) gefüttert. Ihre Milch weist ein nahezu ausgeglichenes Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren auf.
Gemäss Lebensmittelgesetz muss Rohmilch bei 5°C oder weniger gelagert, vor dem Konsum auf mind. 70°C erhitzt und innerhalb drei Tagen konsumiert werden. Für den Offenausschank bringen Sie am besten Ihren eigenen Behälter mit. Pro Liter kostet die Rohmilch Fr. 1.60.
Baumnussöl
Wir lassen unsere geschälten Baumnüsse kalt pressen (unter 37°C). Durch diese Methode bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Dem Speiseöl werden hohe Gehalte an einfach- und mehrfach-ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) zugeschrieben.
Das Baumnussöl eignet sich sehr gut für kalte Speisen, kann aber auch als letzter Schliff zu warmen Speisen hinzugegeben werden.
Es eignet sich ausgezeichnet als kleines Geschenk. Die Haltbarkeit beträgt bis zu 12 Monate. Pro dl kostet das Baumnussöl Fr. 16.-
Zur Zeit ist das Baumnussöl ausverkauft.